Zutaten:
1 Handvoll Trompetenpfifferlinge (Craterellus tubaeformis)
4 Eier
etwas geriebener Hartkäse
1 EL Butter
Meersalz und Pfeffer

 

 

 

 

 

Zubereitung:
Pfifferlinge mit Butter in einer Pfanne anschwenken, Eier verkleppern mit Salz und Pfeffer würzen und zu den Pilzen geben stocken lassen und Hartkäse obenauf schmelzen lassen.

Dazu ein gutes Vollkornbrot