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Archiv des Autors: ZickThomas
Unsere Ferienwohnung ist fertig ausgebaut
Wir haben bei uns in Rettenbach am Auerberg eine Ferienwohnung ausgebaut und neu eingerichtet. Ein Appartement mit separatem Eingang und einem Doppelbett (Schlafkoje) in der Galerie; ein „Retreat“ oder ein „Hideaway“ für zwei Personen eine gute Autostunde von München entfernt. … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Ferien im Allgäu
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Winter ade
Die milden Temperaturen der letzten Woche läuten nun den Pilzfrühling früher als sonst ein. So sind auch schon die ersten österreichischen Prachtbecherlinge in den Lechauen zu finden. Diese sind auch auf der deutsche Seite des Lechs zu finden und nicht … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Frühjahrspilze
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Die Saison startet spät
Die trockene Witterung hat im August zu einem verzögertem Pilzaufkommen geführt. Dann kamen die Steinpilze und jetzt scheint es ein ganz tolles Pilz-Jahr zu werden. Es sind auch schon die ersten Spätherbstpilze im Allgäu aufgetaucht. Vielen Dank an Frank Depping … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Seminar, Speisepilz
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Steinpilz-Feuerwerk in Franken
Eine durchaus interessante Pilzsaison neigt sich dem Ende zu, nicht ohne noch vorher ein Steinpilz-Feuerwerk in Franken abgeschossen zu haben. So etwas habe ich hier in Bayern noch nicht erlebt. Leider hat der erste Frost dieses Naturereignis beendet.
Pilzseminar und Kochkurs in Hochstadt/Wessling
Am Sonntag fand auf dem Biobauernhof der Familie Grenzebach unser Pilzseminar und Kochkurs statt. Trotz der sehr trockenen Witterung fanden wir viele Pilze zur Bestimmung und zum Kochen. Vielen Dank an die „Grenzebachs“, die uns ihren tollen Seminarraum mit Küche … Weiterlesen
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Das Bayerische Fernsehen war bei uns zu Besuch
Zu unserer Wochenendveranstaltung: Pilzseminar und Kochkurs im Sonnendorf Rettenbach am Auerberg hat uns ein Team des BRs begleitet und eine Reportage für die Sendereihe Schwaben & Altbayern erstellt. Diese wurde dann am 15.9.19 ausgestrahlt. Hier noch der Link zur Mediathek … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Kochkurs, Presse, Seminar, Speisepilz
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Enttäuschung in der Pilzberatung
Heute wurde uns ein Korb voller vermeindlicher Steinpilze vorgelegt. Die Enttäuschung war groß, als wir diese als Bitterröhrlinge (Tylopilus felleus) bestimmten. Bitterröhrlinge entwickeln einen rosa Schwamm im Gegensatz zum Steinpilz, dessen Schwamm olivbraun wird.Jung haben beide aber einen weißlichen Schwamm. … Weiterlesen
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Heute in der Pilzberatung
Im westlichen Oberbayern hat eine Pilzsammlerin einen Riesenbovist gefunden und zur Pilzberatung mitgebracht. Das Bild zeigt die stolze Besitzerin mit ihrem Fund. Dieser Pilz ist jung essbar , am besten scheibenweise paniert wie ein „Wiener Schnitzel“. Der Pilz reicht sicherlich … Weiterlesen
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Jetzt geht’s los
In warmen Franken sind die ersten Frühjahrspilze bereits zu finden; aber es erfordert schon gute Kenntnisse über die ökologischen Voraussetzungen und ein geübtes Auge um diese Schwammerl zu finden. Den Anfang machen die böhmischen Verpeln (Verpa bohemica) gefolgt von den … Weiterlesen
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Trollhand
Letzte Woche habe ich meine erste Trollhand (Hypocreopsis lichenoides) live gesehen. Ein wirklich seltener Pilz. In meiner Vorstellung war er so groß wie eine Hand (wie der Name schon sagt). In Wirklichkeit ist er aber klein (Durchmesser etwa 6 cm) … Weiterlesen