Die Natur bietet im Sommer -wie mit einem Füllhorn- im Überfluss seine essbaren Schätze für uns dar. Das Seminar richtet sich an alle Interessierten, die Kräuter, Wildfrüchte, Beeren Pilze und Wild haltbar machen wollen, um für die kalte Jahreszeit vorzusorgen. Dabei wird auf Verfahren Wert gelegt, die zur Lagerung der Schätze keinen Strom benötigen.
Es werden sowohl traditionelle Techniken als auch moderne Verfahren in der Theorie und mit praktischen Übungen vermittelt (u.a. Dörren, Wecken, Konservieren, Räuchern)
Der Workshop beinhaltet Übungsmaterial, Seminargetränke, Kaffee&Kuchen. Preis 225€.
Seminarleitung: Ruth und Thomas Zick
Anmeldung per email: zick.thomas@live.com – Danke